Pisar uvas, beber vino y disfrutar con los amigos. Seguramente has escuchado que a través del año, en las regiones que se cultiva la uva para la preparación del vino, se realizan coloridas y divertidas festividades, estas actividades celebran que existe una nueva cosecha de uvas listas para ser recolectadas, a esta fiesta se le conoce como Vendimia.
Dependiendo el hemisferio en el que nos encontremos, existen distintas fechas calendario de las vendimias, en el caso de la región vinícola de Querétaro, nos encontramos en plena época de vendimia. Así es, desde la semana pasada y hasta la penúltima semana de Agosto, en los terrenos vitivinícolas de la región, se enmarcan las 12 principales fiestas de la vendimia en el estado.
Si el mundo del vino es algo que te genera curiosidad o simplemente quieres tener un divertido plan de fin de semana con amigos o familia, asistir a la vendimia este año es una gran opción.
Cada marca de vino, organiza su propio festejo, las actividades típicas que se ofrecen durante estas fiestas son por ejemplo, la visita a los terrenos y las cavas de cada una bodegas participantes, en este recorrido podrás aprender del proceso de conservación, añejamiento, fermentación, entre otros, de la elaboración del vino. Siempre es fascinante porque las cavas habitualmente son subterráneas, su iluminación es muy cuidada y todos los elementos de piedra, barricas de madera y tanques metálicos, hacen de estos espacios un viaje fantástico garantizado.
Por otro lado, existe degustación de diversos tipos de vinos, es una gran oportunidad para abrir las posibilidades y entender el vino más allá de sólo el color blanco, tinto y rosado, las variedades de las uvas, tanto solas como combinadas, en vinos llamados multivarietales, son un verdadero abanico de sabores y sensaciones.
Además de esto, en la vendimia siempre estarán los expertos del vino, los Sommeliers, quienes a través de sus bastos conocimientos del vino, nos ayudarían a reconocer a través de los sentidos, nuevos modos para conocer el vino.
Seguramente una de las partes más esperadas, divertidas y únicas como experiencia en la vendimia es el pisado de las uvas, esta actividad es de algún modo una reminiscencia al proceso antiguo para exprimir las uvas, aunque hoy en día el jugo de las uvas se extrae con métodos más tecnológicos, a quién, no le parece algo super original, pisar uvas con los pies descalzos, en medio de risas y nuevas sensaciones. Estamos seguros que si aún no lo has hecho, al realizarlo nunca se te olvidará, y sobre todo, tus fotos para redes sociales, serán las mejores.
Todo esto lo podrás disfrutar acompañado con deliciosos alimentos y amenizados por grupos musicales, que harán de tu experiencia en la vendimia, una experiencia que seguramente vas a querer repetir.
Puedes planear asistir a alguna de las festividades, llegando temprano y regresando por la noche a casa o si lo prefieres, hay muchas opciones para hospedarte una noche, lo importante es que lo disfrutes de manera responsable y con la gente que más quieres.
Cerca de los viñedos se encuentra la Hacienda de los Cues, que también puedes visitar para conocer sus pintorescos alrededores.
Para más información, revisa fechas, precios y paquetes, te sugerimos lo hagas con anticipación, ya que son eventos muy solicitados, te dejamos un par de links para que organices esta increíble vivencia.
http://www.de-paseo.com/queretaro/event-pro/vendimias-en-queretaro/
